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Creo cocina inventiva y de alto nivel, con precisión Michelin, alma mediterránea y la técnica depurada de Japón.

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De Raco Antonio

Fusiono alma mediterránea y técnica japonesa con precisión Michelin

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Aporto talento de cocina con estrella Michelin a tu mesa con platos innovadores, creatividad inspiradora, finura gourmet y un sello internacional. Diseño experiencias gastronómicas cuidadas al detalle que combinan producto, técnica y emoción.

Comencé mi camino en un pequeño restaurante familiar en el sur de Italia, donde descubrí mi pasión por la cocina. Más tarde perfeccioné mi técnica en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Londres, especializándome en el arte de la cocina japonesa y desarrollando una profunda apreciación por la alta gastronomía española.

Hablemos de tu evento

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No cocino solo con la cabeza: también escucho mi instinto.

Mi cocina, en tres rasgos

Cocino para emocionar

Creo y comparto emociones poderosas a través de platos simples pero muy audaces y meticulosamente elaborados.

Una trayectoria con raíces y alta cocina

Aprendí a cocinar junto a mi bisabuela y mi abuela en nuestro restaurante familiar, y amplié mis habilidades en cocinas con estrellas Michelin en Londres.

Instinto y técnica

No cocino solo con la cabeza: también escucho mi instinto.

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Historias y testimonios

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